Kruiden en Superfoods

Hieronder lees je alles over het gebruik van kruiden en superfoods en vertellen we je waar je op moet letten als je supplementen met superfoods of kruidenmiddelen wilt aanschaffen.

Wat zijn kruiden?

Kruiden zijn kleine planten die aromatisch van smaak zijn en die vaak ook andere kenmerkende eigenschappen hebben.

Ze geven smaak, pit en kleur aan onze gerechten en in ieder deel van de wereld worden vaak typische kruiden gebruikt, die de gerechten aldaar hun bekende smaak geven.

De laatste jaren is deze kennis over kruidennmiddelen bezig aan een opmars. Veel mensen verdiepen zich in de eigenschappen van planten en kruiden en ook onder wetenschappers is er een toename van onderzoek naar dit thema. Daarnaast worden kruidensupplementen steeds populairder.

De meest populaire kruiden in supplementen zijn op dit moment:

1. Kurkuma
2. Gember
3. Kamille
4. Ashwagandha
5. Valeriaan
6. Ginseng
7. Mariadistel
8. Rhodiola
9. Echinacea
10. Kelp

Wat zijn superfoods?

Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen met een bijzonder hoog gehalte vitamines en mineralen.

Sommige superfoods ken je al, zoals broccoli en boerenkool, en van anderen zul je nog nooit eerder gehoord hebben. Groenten kunnen meetellen als superfoods, maar ook bessen, bladeren, wortels en algen. Je kunt het zo gek niet bedenken.

Sommige superfoods komen uit de verste uithoeken van de wereld. Anderen vind je bij de groenteboer.

Bekende superfoods zijn acerola kers, goji bessen, chiazaad en kurkuma.Van de onderstaande superfoods weten we zeker dat ze een bijzonder vitaminen- en mineralenprofiel hebben, en daarmee de titel van superfood verdiend hebben:

•       Acai
•       Acerola
•       Baobab
•       Chiazaad
•       Chlorella
•       Tarwegras
•       Gojibessen
•       Maca
•       Matcha
•       Spirulina
•       Runderlever
•       Ginseng
•       Kurkuma
•       Gember
•       Groene thee
•       Rauwe cacao

Werken kruiden echt?

Er wordt steeds meer wetenschappelijk onderzoek gedaan naar kruiden [1-4].

Veel gezondheidsclaims over kruiden, staan echter nog ‘on hold’. Dat betekent dat de effecten die mogelijk zijn gevonden door wetenschappers, nog moeten worden goedgekeurd door de Europese Gezondheidsraad.

De reden hiervoor is dat het heel complex is om bewijs aan te leveren dat een plant of kruidensoort bepaalde gunstige eigenschappen heeft.

Voor veel gezondheidsclaims die je leest over kruiden en die nog ‘on hold’ staan, geldt dus dat:

• Er wetenschappelijk onderzoek naar is gedaan
• Er een mogelijke werking naar voren komt uit het wetenschappelijk onderzoek
• Er nog niet voldoende bewijs is om deze claim te bevestigen
• Deze claim niet verboden is, maar ook nog niet is goedgekeurd door de Europese Gezondheidsraad.

Het is volgens de Nederlandse regelgeving toegestaan om deze ‘on hold’ claims wel te gebruiken bij het aanprijzen van supplementen. Je moet er dan wel bij vermelden, dat het om een ‘on hold’ claim gaat.

Wat doen kruiden in je lichaam?

Veel kruiden hebben een brede toepassing. Dat komt omdat er vaak veel verschillende werkzame stoffen inzitten.

Hieronder vind je van de meest populaire kruiden wat hun meest bekende werking in het lichaam is [5-8]:

1. Kurkuma helpt bij het behoud van soepele gewrichten* en normale cholesterolgehalten in het bloed*
2. Gember ondersteunt de spijsvertering* en helpt bij een goede maagfunctie, bijvoorbeeld tijdens periodes van reizen*
3. Kamille zorgt mede dat je evenwichtiger bent in stresssituaties* en werkt rustgevend en ontspannend*
4. Ashwagandha zorgt mede voor evenwicht in stresssituaties* en helpt bij een goede geestelijke balans*
5. Valeriaan bevordert een natuurlijke nachtrust en ondersteunt de geestelijke balans bij stresssituaties*
6. Ginseng ondersteunt de natuurlijke energie*, is goed voor het concentratievermogen* en voor het geheugen*
7. Mariadistel is goed voor het hart* en ondersteunt de reinigende werking van de lever*
8. Rhodiola helpt om evenwichtig te zijn in stresssituaties* en draagt bij aan het concentratievermogen*
9. Echinacea is goed voor de luchtwegen* en ondersteunt het immuunsysteem* en een goede blaasfunctie*
10. Kelp is een natuurlijke bron van jodium. Jodium is goed voor het geheugen en de concentratie en het activeert de natuurlijke energie in je lichaam

*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating

Kruidensupplementen en superfoods kopen

Bij het gebruik van supplementen geldt altijd: een supplement is geen vervanging van een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Het is een aanvulling daarop. Gezond en gevarieerd eten blijft belangrijk.

Wanneer je een kruidensupplement of superfood wil gebruiken, kom je er al snel achter dat er heel veel keuze is.

Er zijn zelfs supplementen verkrijgbaar waar niet of nauwelijks goed wetenschappelijk onderzoek naar is gedaan, of waar twijfelachtige ingrediënten in zitten.

Om een goede, weloverwogen keuze te kunnen maken, kun je daarom waarschijnlijk wel wat tips gebruiken.

Hieronder vind je al onze tips op een rij om je te helpen een goede keuze te maken bij het kopen van een kruidensupplement:

Tip 1: Kies voor gestandaardiseerde extracten

Bij kruidensupplementen is het verstandig om voor gestandaardiseerde extracten te kiezen. Dit zijn kruidenmengsels die een vaste hoeveelheid bevatten van de actieve bestanddelen van een plant.

Zo weet je dus altijd precies hoeveel werkzame stoffen erin zitten en welke dosering je binnenkrijgt.

Tip 2: Wees voorzichtig en lees etiketten

Hou het bij de kruiden waarvoor een of meerdere ‘on hold’-claim gelden. Zo weet je zeker dat er wetenschappelijk onderzoek naar gedaan is, en dat het kruid veel gebruikt wordt in supplementen [9-10].

Tip 3: Hou je aan de hoeveelheden

Het is bij kruidensupplementen belangrijk dat je er niet te veel van neemt. Je kunt zelfs het beste beginnen met een halve dosering, en eerst kijken hoe je lichaam daarop reageert, voordat je meer inneemt.

Kruiden kunnen bij iedereen anders werken, dus het is belangrijk om goed naar je eigen lichaam te luisteren bij het gebruik van kruiden.

Bronnen

[1] Khan, A. et al. (2022). Anti-anxiety Properties of Selected Medicinal Plants. Curr Pharm Biotechnol 23(8), 1041-1060, doi: 10.2174/1389201022666210122125131.
[2] Akhgarjand, C. et al. (2022). Does Ashwagandha supplementation have a beneficial effect on the management of anxiety and stress? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytother Res. 36(11), 4115-4124, doi: 10.1002/ptr.7598
[3] Yeung, K.S. et al. (2018). Herbal medicine for depression and anxiety: A systematic review with assessment of potential psycho-oncologic relevance. Phytother Res. 32(5), 865-891, doi: 10.1002/ptr.6033
[4] Jaroenngarmsamer, P. et al. (2021). Efficiency of Chamomile Essential Oils on Sleeping Quality of First-year University Students. Indian Journal of Forensic Medicine & Toxicology, 15(2), doi: 10.37506/ijfmt.v15i2.14954.
[5] Panossian, A. et al. (2010). Rosenroot (Rhodiola rosea): traditional use, chemical composition, pharmacology and clinical efficacy. Phytomedicine. 17(7), 481-93, doi: 10.1016/j.phymed.2010.02.002.
[6] Cropley, M. et al. (2002). Effect of kava and valerian on human physiological and psychological responses to mental stress assessed under laboratory conditions. Phytother Res.16(1), 23-7, doi: 10.1002/ptr.1002.
[7] Ebrahimi, H. et al. (2022). The effects of Lavender and Chamomile essential oil inhalation aromatherapy on depression, anxiety and stress in older community-dwelling people: A randomized controlled trial. Explore (NY) 18(3), 272-278, doi: 10.1016/j.explore.2020.12.012.
[8] Prasad, S., & Aggarwal, B. B. (2011). Turmeric, the golden spice. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition, PMID: 22593922.
[9] Simaan, J. A. (2009). Herbal medicine, what physicians need to know. Journal Medical Libanais, 57(4), 215-217. PMID: 20027796.
[10] Mosihuzzaman, M. (2012). Herbal medicine in healthcare: an overview. Natural Product Communications, 7(6), 807-812. PMID: 22816312.