Fosfor (of fosfaat) is een essentieel mineraal dat je lichaam op verschillende manieren ondersteunt. Zo ondersteunt het je botten en draagt het bij aan je energieniveau.
In dit artikel lees je alles over dit mineraal en hoe je er voldoende van binnenkrijgt.
Dit artikel in het kort:
- Fosfor is een essentieel mineraal dat je via voeding binnenkrijgt.
- Het mineraal is van belang voor je botten en energie.
- In een gezond en gevarieerd dieet zit in principe voldoende fosfor.
Wat is fosfor?
Fosfor is één van de essentiële mineralen.
Met essentieel bedoelen we dat je lichaam het niet zelf aanmaakt. Je moet het dus binnenkrijgen via je voeding.
Wanneer we het hebben over fosfor als mineraal voor ons lichaam, spreken we vaak van fosfaat.
Andere essentiële mineralen zijn:
Naast deze mineralen zijn er ook spoorelementen. Dit zijn mineralen waarvan je maar weinig nodig hebt. Voorbeelden zijn zink en koper.
Je leest er meer over in ons artikel over mineralen.
In het kort: Fosfor is een essentieel mineraal dat je via voeding binnenkrijgt.
Waar is fosfor goed voor?
Fosfor speelt bij verschillende processen in je lichaam een rol.
Zo is het van belang voor [1-3]:
- Een sterk gebit.
- Het behoud van sterke botten.
- Het activeren van je natuurlijke energie.
- Een normale groei en ontwikkeling van het skelet van kinderen.
In het kort: Fosfor levert een bijdrage aan je gebit, botten, en energieniveau.
Hoeveel fosfor heb je nodig?
Het is gelukkig niet moeilijk om dagelijks voldoende fosfor binnen te krijgen.
De tabel hieronder geeft de adequate inname van fosfor weer [4].
Er wordt gesproken over adequate inname, omdat het lastig is een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vast te stellen.
Scroll de tabel naar rechts →
| Categorie/leeftijd | Adequate inname fosfor (milligram per dag) |
| 6-11 maanden | 420 |
| 1-5 jaar | 470 |
| 6-9 jaar | 540 |
| 10-17 jaar | 700 |
| 18 jaar en ouder | 550 |
| Zwangere vrouwen | 550 |
| Vrouwen die borstvoeding geven | 900 |
De Gezondheidsraad benadrukt dat deze getallen geen absolute streefwaarden zijn, maar bedoeld zijn om een richting te geven.
Er is nog te weinig onderzoek gedaan om 100% zekerheid te hebben over je fosfor behoefte.
In het kort: De hoeveelheid fosfor die je nodig hebt, hangt af van je leeftijd en levensfase.
Fosfor in voeding
In een gezond en gevarieerd dieet zit in principe altijd voldoende fosfor.
Zo zit er in een glas melk 250 milligram fosfor. Dat is al bijna de helft van wat je als volwassene per dag nodig hebt.
Andere belangrijke fosfor bronnen vind je in de tabel hieronder [5].
Scroll de tabel naar rechts →
| Voedingsmiddel | Milligram fosfor (per portie) | Percentage van de dagelijkse adequate inname
(voor 18 jaar en ouder = 550mg/dag) |
| Yoghurt (160 ml) | 245 | 45% |
| Zalm (85 gram) | 214 | 39% |
| Kippenborst (85 gram) | 182 | 33% |
| Geroosterde cashewnoten (30 gram) | 139 | 25% |
| Kidneybonen (30 gram) | 115 | 21% |
| Rijst, gekookt (95 gram) | 102 | 19% |
| 1 ei, gekookt | 86 | 16% |
Fosfor zit ook in sommige dranken (zoals cola en alcoholvrij bier) en kant-en-klare maaltijden.
In het kort: Sommige voeding bevat grote hoeveelheden fosfor, zoals yoghurt of zalm.
Fosfor supplement
In de meeste gevallen is het niet nodig om een fosfor supplement te gebruiken. Dit gaat eigenlijk altijd op doktersadvies. Overleg bij vragen altijd met je (huis)arts.
Samenvatting
Fosfor is een essentieel mineraal, wat betekent dat je het via je voeding binnen moet krijgen. Het mineraal wordt vaak fosfaat genoemd als het gaat over de rol ervan voor ons lichaam.
Fosfor ondersteunt je lichaam op allerlei manieren. Zo levert het een bijdrage aan je gebit, botten, cellen, erfelijk materiaal en energieniveau.
De hoeveelheid fosfor die je nodig hebt, hangt af van je leeftijd en levensfase. Zo hebben pubers en vrouwen die borstvoeding geven relatief veel fosfor nodig.
Het is gelukkig niet moeilijk om voldoende fosfor binnen te krijgen. Voedingsmiddelen die fosfor bevatten, zijn:
- Zuivel
- Vis
- Vlees
- Volkoren producten
- Noten
- Peulvruchten
In sommige voedingsmiddelen vind je grote hoeveelheden fosfor. Voorbeelden zijn:
- Melk
- Yoghurt
- Zalm
Schrijf een reactieEr zijn nog geen reacties op dit artikel.
Geef als eerste een reactie!